dijous, 29 de març del 2012

Gent de l'Heura

La Maria Nota, mare de la Cèlia, de 3r, francesa de naixement i cuinera per amor a l'art, ens regalarà a partir d'ara amb unes receptes per llepar-nos els dits. Serà el nostre racó de cuina que anomenarem "QUI MENJA SOPES, SE LES PENSA TOTES". Com a inauguració, aquestes receptes aptes per als qui tenen problemes amb els ous:

Pastís de poma sense ou

Ingredients (per a 6 persones)

25 cl de llet
20g de mantega
150 g de farina
1 sobre de llevat
5 cullerades soperes de sucre
4 – 6 pomes

Foneu la mantega al microones.

En un  recipient, barregeu la farina, el llevat i el sucre. Feu un forat al centre i vesseu, a poc a poc, la barreja de llet i mantega fosa. Per aconseguir una massa homogènia, utilitzeu una batedora, la massa resultant hauria de ser prou líquida.

Peleu les pomes i buideu-ne el cor. Talleu-les en llenques fines o bé en trossets petits.

Poseu paper de cocció dins un motlle d’uns 26 cm de diàmetre (del qual en podreu prescindir en cas d’emprar un motlle de silicona). Si volguéssiu caramel·litzar el pastís, poseu una cullerada de sucre i unes gotes d’aigua. Repartiu primer els trossos de poma i llavors la massa.

Poseu-lo en un forn prèviament escalfat a 200º durant 25  minuts. Comproveu amb cura la cocció perquè no estigui massa fet i es ressequi.

Desemmotlleu un cop estigui fred. 

Pastís de vainilla i xocolata sense ous









Ingredients per a 6 – 8 persones
 Meitat de xocolata:
 100 g de farina
1 sobre de llevat
50 g de cacau en pols (preferible a la xocolata desfeta, perquè les dues masses tinguin la mateixa consistència)
80 g de sucre
1 pessic de sal
1 culleradeta de cafè sabor a triar: flor de taronger, licor de cafè, rom, ...
3 cullerades soperes d’oli
20 cl de llet/beguda de soja/nata (a triar)

Meitat de vainilla

150 g de farina
1 sobre de llevat
100 g de sucre
1 culleradeta de cafè d’aroma de vainilla
1 pessic de sal
3 cullerades soperes d’oli
20 cl de llet/beguda de soja/nata (a triar)

En dos recipients diferents, prepareu les dues masses per separat. Barregeu en ambdós casos, primer els ingredients secs i a banda els ingredients líquids, abans de barrejar-los tots dos plegats.

Escalfeu prèviament el forn a 175ºC

Unteu un motlle amb mantega (la qual cosa no caldrà si feu servir un motlle de silicona). Vesseu les masses, alternant la de xocolata amb la de vainilla, per tal de donar un efecte marbrejat.

Temps de cocció: uns 85 minuts (a 175ºC). Desemmotlleu un cop estigui fred.

dimecres, 28 de març del 2012

Cabòries Heurístiques

NENS, JOCS I CREATIVITAT

Calen joguines per jugar?

Quan era petita moltes vegades jugava sense joguines. Tan sols amb la imaginació creava un món de fantasia increïble.

Vaig créixer en un poble molt petit i en aquella època (no fa pas tant), més o menys a l´alçada dels anys vuitanta, tots els nens i nenes teníem joguines i no ens faltava de res. Probablement com la majoria de nens d´avui dia. Però el que sí és cert i en el que noto la diferència de la meva infantesa i de la infantesa dels nens del s. XXI, és que ara als nens els costa més jugar sols. A sols em refereixo: sense Rayos Mc Queen, sense Bakugans, sense Hello Kittys,... I és que es pot jugar amb ben poca cosa.

Recordo que amb una amiga meva creàvem mons imaginaris.

Una vegada al jardí de casa vam crear una “balsa”. Amb la llenya que teníem per a la llar de foc vam fer com una “balsa” i ens vam imaginar que el jardí era el mar. Es feia fosc i vam posar una espelma i un pal amb un tros de tela estripada. De sobte el vent bufava i per uns moments la ment es perdia enmig d´un oceà  i allí estàvem disposades a lluitar contra el mar, el vent, i les inclemències de la natura per poder tornar a casa. Va ser màgic.


Una altra vegada, i en una petita disputa de germans, ens van castigar al garatge i allí tancades amb la meva amiga ens vam posar a pensar què podíem fer. Vam trobar un guix i vam començar a guixar al dipòsit de la calefacció d´aquells antics de Gasoil. Seguidament, la ment es desbordava: vam pujar a buscar les nines, les vam baixar al garatge i ens vam imaginar que el dipòsit de gasoil era una pissarra d´escola i que nosaltres érem les mestres.

El garatge de sobte es va convertir en una classe plena de nines i ossets de peluix que eren els nostres alumnes i nosaltres unes fantàstiques professores. Va ser genial i hi vam jugar molts dies.


El Joc ocupa un lloc essencial en la construcció de la personalitat infantil perquè a través d'ell el nen expressa i comunica els seus sentiments. El joc és molt més que una manera d'entretenir-se, és un mitjà d'aprenentatge. Viure les experiències mitjançant el joc dóna la possibilitat al nen de conèixer-les i comprendre-les millor. El joc és, doncs, un espai creatiu tant físic com emocional.

La creativitat és un procés dinàmic que permet al nen desenvolupar la seva relació amb el món, expressar els seus sentiments, exterioritzar la seva imaginació, i resoldre per ell mateix situacions que se li plantegen.

Jugar demana temps, llibertat i intimitat, per poder inventar un món propi, diferenciat de la realitat dels adults. 

Núria Bou.  Mare Enric P3

Eureka: Fites que ens fan crèixer!

Qualsevol dia és bo per celebrar alguna cosa (que comença la primavera, que el nostre equip favorit guanya una competició). Una efemèride és la celebració d’un fet important. En el cas dels científics, la seva data de naixement o mort o la data de publicació d’algun treball seu cabdal  és objecte de recordatori i celebració. Així l’any 2005 es commemorà el centenari de la publicació  de tres treballs fonamentals per part de l’Albert Einstein (es va aprofitar per celebrar l’any internacional de la física). El 2009 es commemorà que feia 400 anys que Galileu va realitzar la primera observació astronòmica amb un telescopi (va ser l’any internacional de l’astronomia). L’any 2011 coincidí amb el centenari del lliurament del Premi Nobel de Química a Marie Curie (fou l’any internacional de la Química). 

Per qualsevol dia de l’any sempre trobarem algun científic que hagi nascut o hagi mort o hagi fet alguna contribució rellevant. En aquesta nova secció de l’Enfila’t recordarem a científics de vàlua reconeguda. Persones realment importants que han deixat la seva marca en la història de la ciència i la tecnologia. I que es mereixen, no la fama (hi ha molts famosos i famosets que surten als medis de comunicació dia si dia també sense cap mèrit que els avali, més bé al contrari) si no el reconeixement de la seva tasca per eixamplar i estimular el coneixement.


Alan Turing, matemàtic i informàtic

Enguany és commemora el centenari del naixement d’un dels pares de la informàtica, el matemàtic britànic Alan Turing (1912, Londres; 1954, Wilmslow). Era fill d’un funcionari britànic destacat en l’Índia. De ben petit ja va mostrar el seu enginy i interès pels trencaclosques i el números. Es diu que va aprendre a llegir en només tres setmanes. Amb 16 anys llegia (i entenia) els treballs de l’Albert Einstein (un dels físics més famosos de l’època) El seu primer amor va ser un company d’escola (sí, l’Alan era homosexual). La seva mort sobtada el va afectar profondament. Es va fer ateu.


Fig. 1. El Pilot ACE (Automatic Computer Engine -Motor de Computació Automàtica-), un dels primers ordinadors britànics dissenyat per l’Alan Turing. (Computer History Museum)

Donada la seva poca predisposició per les humanitats, va suspendre els exàmens finals vàries vegades (si un suspèn no està tot perdut, sempre es pot acabar sent bo en un altre camp). I va entrar en una escola universitària (el King’s College de la Universitat de Cambridge) que no era la que volia. Allà acabaria sent professor el 1935. Tres anys més tard va obtenir el seu doctorat a la Universitat de Princeton. 

En un treball de 1936 (tenia 24 anys, i és que el que no es fa de jove...) ja va introduir un concepte nou, avui anomenat Màquina de Turing: una màquina capaç de realitzar qualsevol problema matemàtic que es pogués representar mitjançant un conjunt d’ordres o instruccions (algorisme). En la seva tesi (1938) introduí la idea de la màquina oracle que permetia estudiar problemes que no tenien una solució mitjançant algorismes. 

Durant la Segona Guerra Mundial, l’Alan va ser un dels principals investigadors que va participar en desxifrar els codis secrets que els nazis utilitzaven en les seves comunicacions. Les seves contribucions matemàtiques van contribuir a trencar els codis de la màquina de xifratge Enigma dels alemanys i anticipar els seus moviments i atacs militars (fig. 2). Va dissenyar una màquina elèctric-mecànica que permetia simplificar moltíssim les claus enigma candidates. La bomba de Turing, així es deia, era l’eina principal que els criptògrafs aliats utilitzaven per llegir les transmissions d’Enigma (rieu-vos ara de les pel·lícules d’espies). Com tot servei secret, els treballs de Turing de ruptura de codis no es van fer públics fins molt després, l’any 1970. Ni la seva família ni amics tenien constància del seu treball per l’exèrcit aliat (com els superherois que no reben mai reconeixement per les seves accions).



Fig. 2. Una màquina Engima nazi en acció, abaix a l’esquerr. (Wikipedia)

Els estudis en computació de l’Alan van servir, entre moltes aplicacions (fig. 1), per la construcció al 1943 de la primera computadora electrònica programable, Colossus. Al 1949 va treballar en el programari (software) d’una de les primeres computadores electròniques del món amb el programa emmagatzemat en la mateixa màquina: la Manchester Mark I (dades només pels amants de la informàtica: tenia una memòria principal (RAM) de 1280 bytes i emmagatzemava en memòria 3750 paraules. Sumava en 1,8 milisegons i trigava molt més en multiplicar. Compareu això amb les prestacions del vostre ordinador portàtil!).  


Fig. 3. El Test de Turing (1950): la màquina supera la prova si l’humà que fa les preguntes és incapaç de descobrir que és una màquina. (Wikipedia)

En un article de 1950 va tractar el problema de la intel·ligència artificial i proposà una prova estàndard (el Test de Turing) per tal de demostrar la intel·ligència d’una màquina (fig.3). L’Alan va escriure un programa per jugar a escacs (1952). Com a l’època no hi havia cap màquina prou potent per executar-lo, ell mateix simulava el funcionament de l’ordinador: trigava més d’una hora i mitja en fer un moviment! (desesperant)

Al 1952, la seva carrera professional es va truncar en ser acusat i processat per la seva homosexualitat (il·legal al Regne Unit en aquesta època). Fou condemnat. Se li donà l’opció d’anar a la presó o de sotmetre’s a un tractament hormonal. Escollí la segona i va acabar amb greus alteracions fisiològiques. Dos anys després moriria per enverinament en menjar-se una poma amb cianur. Oficialment, va ser un suïcidi però no està del tot clar. Malgrat les iniciatives populars, el Parlament britànic ha desestimat l’indult del científic (la darrera, aquest mateix any 2012). (Aquesta és l’Europa tan avançada que ens venen!) 

Qualsevol que es dediqui avui en dia a la informàtica sigui professionalment o com a usuari, té un deute amb aquest científic.
Pels que us  agrada el cinema i la literatura, aquí van un parell de referències a l’aparició de Turing, bé d’alguna de les seves aportacions, a la ficció. Si heu vist el film Blade Runner (1982), pot ser recordareu l’ús d’un test de nom força rar: prova de Voight-Kampff. Doncs bé, és fictici però està inspirat en el test de Turing i al film el fan servir per detectar i distingir els androides (replicants Nexus 6) dels éssers humans. A partir d’una bateria de preguntes i mesurant les variacions de les funcions corporals (respiració, ritme cardíac, moviment dels ulls, temps de reacció), Rick Deckard (Harrison Ford) intenta descobrir si la Rachael (Sean Young) és o no humana. L’acció transcorre a Los Angeles, l’any 2019. Ja queda poc... (fig. 4).


Fig. 4. El test de Turing a Blade Runner: http://www.youtube.com/watch?v=idsLV5AJyDk

A la novel·la Neuromante (1984) de Willian Gibson, pionera en la introducció de les xarxes informàtiques (Internet), es menciona la Policia Turing, que vigila l’aparició d’intel·ligències artificials al ciberespai. Més que vigilar-les caldria promocionar-les: intel·ligència sigui humana o artificial, és el que ens fa falta.

Per saber més:
·         Leavitt, D.: Alan Turing: el hombre que sabía demasiado, Antoni Bosch,  Barcelona (2008)
·         Lehoz-Beltra, R.: Turing: del primer ordenador a la inteligencia artificial, Nivola, Madrid (2009)
·         Singh, S.: Los códigos secretos, Debate, Barcelona (2000)
·         Wikipedia

El racò de la ciència

QUINS OUS!

La primavera, diuen, la sang altera. Encara que, pot ser, no sigui la primavera sinó que els que realment ens alteren siguin els responsables d’aquesta crisi, obstinats en fer-nos creure que som nosaltres, els ciutadans de a peu, els culpables.
Bé, nosaltres a la nostra. Es a dir, a fer ciència ara que tindrem uns dies de vacances. I com que la Pasqua va d’ous, doncs ho aprofitem. Us proposem tres experiències amb ous, frescos i durs. Per realitzar la tercera experiència, sobre tot, demaneu la supervisió d’un adult.
Com saber si un ou és fresc o ja està cuinat?
Una manera molt senzilla de distingir un ou de gallina fresc d’un ou dur, ja cuinat, és fer-lo ballar sobre la taula. Es a dir, feu-lo girar amb un gest ràpid com una baldufa (fig. 1).
L’ou dur, l’interior del qual està endurit per la cocció, es comporta com un objecte completament sòlid i ballarà d’allò més bé. En canvi, l’ou cru que té el seu interior líquid, ballarà malament: el líquid interior no està unit a la closca i no pot rebre, d’entrada, l’impuls que li donem a aquesta. Girarà malament i s’aturarà abans.





Figura 1. És un ou fresc o dur? En Calimero  no sap la resposta i diria: “És una injustícia!” O bé: “Ningú em vol perquè sóc petit i negre!”
L’ou fresc el podeu fer servir pel següent experiment. I l’ou dur, pel tercer.
Com aconseguir que un ou fresc floti
Els ous de gallina són més densos que l’aigua. Si els fiquem en una olla o recipient amb aigua, s’enfonsen. Es pot fer que un ou fresc suri en l’aigua afegint sal. Us caldrà aproximadament uns 40 g de sal per 1 litre d’aigua. Afegiu la sal lentament i removeu. A mesura que augmenta la concentració de sal, veureu com l’ou comença a pujar del fons del recipient fins arribar a flotar a la superfície (fig. 2). La densitat de l’aigua salada és similar a la de l’ou fresc i aquest flota.
En alguns centres i hotels termals, ara tant de moda, hi ha piscines d’aigua molt salada que proporcionen als seus usuaris una relaxant sensació d’ingravidesa.

Pels que vulgueu seguir amb l’experiment (i estigueu disposats a donar per perdut l’ou) podeu fer el següent: torneu a ficar l’ou fresc en el recipient ara amb aigua sense sal. S’enfonsa fins el fons i es manté amb l’eix major horitzontal. 

                                                          

Figura 2. L’ou flotant.
A mesura que van transcorrent els dies, l’ou es va passant (es va fent malbé), disminueix gradualment la seva densitat i, en conseqüència, augmenta la seva tendència a flotar. L’eix major tendeix a aixecar-se. Així, un ou de tres setmanes encara es trobarà al fons però el seu eix estarà gairebé vertical. Si deixeu passar més temps, l’ou passat flotarà. Per evitar males olors, llenceu l’ou a les escombraries (a la secció de residus orgànics) procurant que no es trenqui (esteu avisats).

Com introduir un ou en una ampolla
Prepareu un ou dur (demaneu l’ajut d’un adult). Traieu-li la closca. Busqueu una ampolla buida de vidre de coll més gran que el de les típiques ampolles de vi o cava. Una d’orxata fresca buida és ideal. El coll de l’ampolla ha de tenir un diàmetre una mica més petit que la mida de l’ou. Enceneu (amb cura) un tros de paper de diari i llenceu-lo dins l’ampolla. Deixeu que cremi uns instants i abans de que es consumeixi, tapeu l’ampolla amb l’ou dur pelat de manera que ajusti perfectament com si fos el tap.
Veureu com l’ou s’estira fins passar pel coll de l’ampolla i acaba penetrant en el seu interior. Per què? L’aire de l’ampolla escalfat per la combustió del paper, s’ha dilatat i una part ha estat expulsat. En tapar l’ampolla amb l’ou i refredar-se, es contrau, disminueix la pressió i l’ou és empentat cap endins per la pressió atmosfèrica que ens envolta. L’ou penetra lentament i cau dins l’ampolla.




Figura 3. L’ou penetra en l’ampolla.
Ou perdut? En principi, l’experiment és reversible: amb l’ou dins (i sencer), si s’escalfa l’aire interior de l’ampolla fins guanyar la pressió atmosfèrica, l’ou sortirà. Nosaltres no ho hem provat: si no es fa bé, l’ampolla es pot trencar per l’escalfament. Aneu em compte, doncs.
Bona ciència!

Manel Moreno, pare de 2on i 4art

dimarts, 20 de desembre del 2011

¡Bones Festes!

A l’Enfila’t estem d’enhorabona doncs comencem el curs amb noves incorporacions a la comissió (les del Marcos Cuenca i el David Ortega), però també perquè el nombre d’enfilats no deixa de créixer: gràcies, Manel, Oriol i Rosa per les vostres enriquidores col.laboracions.

Som aquí doncs, per compartir tot el que durant aquest primer trimestre ens heu fet arribar: les paraules sàvies del Manel en relació al debat de les radiacions generat a la llista de correu a principi de curs, el relat de l’experiència màgica viscuda per la classe de P5, les recomanacions de llocs (físics i virtuals) i llibres, reflexions i experiments. Nosaltres, perquè és Nadal, hem afegit també algunes recomanacions que esperem us siguin pràctiques.

I també: per desitjar a tothom unes Bones Festes.

Pel que fa a nosaltres, pensem demanar més enfilats als Reis. No oblideu, tampoc a les Festes, que l’Enfila’t és de tots –ja sabeu: com desitgeu vosaltres, que per això hi ha múltiples maneres d’enfilar-se! Estigueu a punt, doncs, quan us vinguin a buscar!

Bon Nadal i fins ben aviat!

La Comissió de la Revista Enfila’t.

Roures i guepards

Vet aquí que l’any passat, els nens de p4 (Els Óssos Polars) van portar glans de la seva excursió al Montseny i en lloc de deixar-los escampats per casa (com sol ser habitual), la Irene i la seva família (el Manel, la Cristina i la Rita), van tenir la brillant idea de plantar-los en un test i, un any després, tenien quatre brots de roure d’allò més prometedor!

Però no contents amb això, van decidir engrescar la resta de pares de la classe (ara de P5) per anar tots junts al Montseny per tornar aquests joves arbres al seu lloc d’origen. Així doncs, es va acordar una data i es va contactar amb les autoritats del Parc Natural per obtenir els permisos necessaris per portar a terme l’aventura.

Així doncs, el diumenge 27 de novembre, 20 famílies de P5 (Els Guepards), acompanyats per un guarda forestal del Parc Natural del Montseny, varem plantar 4 arbres (una de les coses que, diuen, s’ha de fer a la vida). És més: es van enregistrar les coordenades del indret per poder tornar-hi d’aquí uns anys. Què n’és de gran, la tecnologia d’avui dia!

Després, varem fer una celebració on no va mancar de res: un bon pícnic, tertúlies de sobretaula, partits de futbol diversos, caminades per la muntanya, jocs ... fins i tot una festa d’aniversari (la del Ivan i la Zoe). La jornada va acabar amb la sensació d’un vincle entre nosaltres enfortit: havíem fet una cosa molt bonica, per als nostres fills, per a nosaltres i per a la natura. Avui la mare terra té quatre fills més!

Gràcies des d’aquí a les mares dels guepards que van posar l’energia perquè aquesta experiència fos possible: a la Cristina, per plantar les llavors i tenir delicada cura dels brots; a la Laia, per les seves gestions amb les autoritats del Parc, i a la Mònica, per aconseguir acordar la data millor per a la majoria de les famílies.

Quin diumenge! Tant de bo la iniciativa us hagi agradat i us animi a participar més a l’escola i així crear-ne més vincles. Val la pena!

Us deixem amb el reportatge fotogràfic...

 El roure surt de Plaça Eivissa

 El roure arriba al Montseny


On el plantem?

 Aquest és un bon lloc.


Fet!

diumenge, 18 de desembre del 2011

Radiacions, mòbils i salut

Vivim en un oceà d’ones electromagnètiques (radiacions). Procedeixen d’un eixam creixent d’artefactes electrònics, electrodomèstics i satèl·lits. Unes, com les emissions de ràdio i de televisió, porten dècades entre nosaltres. Altres, com les dels telèfons mòbils i dispositius wi-fi, s’han afegit recentment. Suposen un risc per a la salut? Hauríem d’estar preocupats?

Compteu, per un moment, el nombre d’aparells que teniu a la vostra llar que emeten ones electromagnètiques: forn de microones, comandament de TV, telèfon mòbil, sense fils, joguines de control remot, GPS cotxe, etc. L’espai que ens envolta és el canal que més tràfic d’informació suporta. Avui dia no hi ha cap racó del planeta on no arribin ones electromagnètics procedents d’algun tipus de sistema de comunicació. Això ha despertat l’interès, ben lícit, dels possibles efectes sobre la salut. Titulars de diaris i medis de comunicació com ara: “Usar móvil podría ser mortal”, “Los teléfonos móviles pueden provocar càncer”, “No se olvide de apagar el wi-fi por la noche”, ajuden a crear una alarma social injustificada en comptes d’analitzar racionalment el fenomen. És el que intentarem fer aquí perquè tragueu les vostres pròpies conclusions al respecte. 


Fig 1. Quino. Historias de Quino (Un análisis del mundo).

Quina diferència hi ha entre les ones sonores, com el so, i les ones electromagnètiques, com la llum?

Una ona és una pertorbació que avança per un medi (un pare o mare corrents sortejant vianants i vehicles per arribar a l’hora a recollir els seus fills a l’escola, també es podria considerar). El so és una variació de la pressió de l’aire produïda per la vibració d’una corda o la llengüeta d’un instrument musical (guitarra, clarinet) o per uns plecs musculars (mal anomenats cordes vocals) allotjats a la laringe d’una persona. Les onades produïdes pel llançament d’una pedra a l’aigua també són del mateix tipus: ones mecàniques, materials.

Les ones electromagnètiques, com la llum que ens arriba del sol o les estrelles, són també ones però no del mateix tipus. Mentre el so necessita un medi per on propagar-se, aquestes ho poden fer també per l’espai buit. D’ones electromagnètiques n’hi ha una bona colla (fig. 2): des de les més energètiques, com els raigs gamma i X (els de les radiografies mèdiques), fins a les menys com les ones de TV i de ràdio, passant pels raigs ultraviolats (UVA) (a tenir molt en compte quan prenem el sol a l’estiu), els raigs infrarojos o la mateixa llum. Les ones electromagnètiques també s’anomenen radiacions, encara que existeixen radiacions que no són ones electromagnètiques com certes emissions radioactives que estan formades per partícules.

Què són les ones electromagnètiques (radiacions) ionitzants i no ionitzants?

Totes les ones transporten energia. Una mesura de la mateixa s’estableix a partir del nombre de vibracions per segon que té o freqüència. Es mesura en hertz (o cicles per segon). Així, l’energia de les ones electromagnètiques ultraviolades és més gran que la de les infraroges i menor que la dels raigs X. Les que emeten les antenes de telefonia mòbil estan entre 900 i 1800 megahertz (MHz, en el llenguatge sintètic de la física, equivalent a un milió de cicles per segons). Les vostres cadenes de ràdio favorites emeten, en la banda FM, ones ràdio entre els 88 i 108 MHz.

Com més gran és la freqüència, més gran és l’energia. Així, els raigs X són unes cinc mil vegades més energètics que la llum visible i deu mil milions de vegades més (sí, heu llegit bé) que les ones emeses pels telèfons mòbils.

Les ones que poden trencar molècules (raigs gamma i X) s’anomenen ionitzants mentre que les que no poden fer-ho per la seva energia inferior (ones de ràdio, microones, infraroig, llum, ultraviolat) s’anomenen ones o radiacions no ionitzants.


Fig 2. L’espectre electromagnètic: conjunt d´ones electromagnètiques.

Es perillosa la radiació electromagnètica?

El perill depèn del tipus d’ona i de la dosi (el tipus i la dosi, com passa sempre). Resulten perilloses les ones ionitzants, les que poden trencar les molècules del nostre cos. Si, per desgràcia, això passés amb les nostres cèl·lules (amb l’ADN, en concret), aquestes deixarien de funcionar com cal i podrien donar lloc a un càncer.
                                
Val la pena saber que encara que un raig X pot trencar una molècula d’ADN, milers d’ones de llum no poden aconseguir-ho. Per comprendre-ho, podem pensar en la quantitat d’energia que cal per llençar una pedra des d’Horta a l’altra costat del Mediterrani (Turquia). Encara que tots els pares i mares i nens i mestres i personal d’Heura es coordinessin per llençar les seves pedres a l’hora, cap d’elles arribaria a l’altra vorera del mar.

El segon factor a considerar és el de la dosi que depèn, fonamentalment, del temps d’exposició a la radiació. Tots sabem el que passa si estem molta estona sense protecció prenent el sol per efecte de la radiació ultraviolada.

La distància a l’emissor és també fonamental: la intensitat de l’ona (energia que transporta per unitat de temps i de superfície) disminueix amb el quadrat de la distància a mesura que ens allunyem. 


Fig 3. Quino. Historias de Quino (Un anàlisis del mundo).
Quins són els efectes de les radiacions sobre els éssers vius?

S’han realitzat molts estudis sobre els efectes biològics de les radiacions. Alguns demostren que l’exposició a dosis elevades d’ones ràdio i microones pot resultar perillós. Però existeix un llindar d’exposició per sota del qual no es detecten efectes perjudicials. Això explica que puguem exposar-nos a una dosi petita de raigs X (una radiografia a l’any, com a molt): el metge valora que el risc per la salut sigui més petit que els possibles beneficis. Hi ha una normativa oficial al respecte.

Tot i així, alguns experiments aïllats han detectat efectes biològics, especialment sobre el funcionament del sistema nerviós, per exposicions per sota dels nivells considerats segurs. No obstant, els comitès científics que analitzen el conjunt de tots els experiments realitzats conclouen, fins el moment, que no suposen un risc per la salut.

Poden les antenes alterar la son o provocar mals de cap?

Alguns estudis relacionen l’ús intensiu del mòbil amb el mal de cap. Però aquests resultats no s’han pogut contrastar (repetir i demostrar en les mateixes condicions, un requisit fonamental en ciència per acceptar-los). A més, es desconeix el mecanisme que el podria provocar. Recordem que hem dit que es tracta de radiacions no ionitzants.

Pel que fa a les antenes, no existeix, fins el moment, cap evidència de que puguin alterar la son o provocar mals de cap. Previsible donat que la dosi de radiació que rebem d’elles és menor que la dels mòbils. Ja ho sabeu, no val com excusa dir que: “l’antena de la teulada m’altera”. Els especialistes mèdics apunten a altres causes per explicar trastorns d’aquest tipus (estrès, etc.).

Quin risc té utilitzar un telèfon mòbil?

El principal risc derivat de l’ús del telèfon mòbil és en els accidents de trànsit. Ho diuen els experts. Anar distrets parlant pel mòbil mentre es condueix multiplica per 4 el risc de tenir un accident. 

 
Fig 4. Capità! Ara no... Estic parlant pel mòbil...


Respecte de la radiació que emeten, no s’ha pogut demostrar que l’exposició per sota dels nivells que es consideren segurs suposi un risc per la salut. Hores d’ara, en concret, no s’ha pogut demostrar la seva relació amb qualsevol tipus de càncer o interrupcions de l’embaràs.

Mentre les investigacions segueixen, podeu prendre mesures de sentit comú que limitin dita exposició. La més radical: deixar d’utilitzar el telèfon mòbil. Jo no en tinc i no el trobo a faltar (utilitzo habitualment el correu electrònic). Altres: optar per telèfons amb potència d’emissió més baixa, retallar els temps de les trucades (per xerrar amb els amics, millor quedar en persona), etc.

I què hi ha del recent estudi (2011) presentat per l’Agència Internacional per a la Investigació del Càncer (IARC), on es classifiquen les radiacions dels mòbils com a possiblement cancerígenes pels humans?

A finals de maig de 2011, aquest organisme depenent de l’Organització Mundial de la Salut (OMS) emetia un comunicat on s’afirmava que l´ús del mòbil “podria suposar algun risc” de contraure alguns tumors (cerebral i d’oïda). I que les proves eren “suficientment sòlides” com per incloure els telèfons mòbils en el grup 2B de la classificació d’agents cancerígens de la OMS. Tot això es podria resumir en un titular de diari sensacionalista: “El mòbil et pot matar” (si l’utilitzeu quan conduïu, sí, podríem afegir).  Per tremolar, no?


Fig 5. El mòbil? Es col·loca del costat dret o de l’esquerre?

La base científica d’aquest estudi deixa molt que desitjar. La qualitat de les proves, com els mateixos autors admeten, és qüestionable. No hi ha tampoc proves concloents de causa-efecte. I, per tant, arribar a les conclusions que arriba sembla precipitat (no massa científic, s’ha de dir). Totes les proves acumulades fins ara en la literatura científica especialitzada, com ja hem dit, apunten en sentit contrari (informe Interphone de la OMS): no hi ha increment de càncer cerebral entre els usuaris de mòbil.

L’estudi no explica tampoc quin seria el mecanisme biològic pel qual l´ús del mòbil provocaria càncer. Portem algunes dècades d’exposició a aquestes radiacions i no hi ha hagut un boom de tumors cerebrals. Pel que sabem de física i biologia, no hi ha cap mecanisme conegut pel qual les ones electromagnètiques de telefonia mòbil, molt menys energètiques que la llum, puguin causar efectes sobre l’ADN.

La classificació dels mòbils en el grup de carcinogenitat 2B no ens hauria de preocupar massa (no més, en tot cas, que d’altres perills potencials amb els que convivim). En aquest mateix grup es troben el cafè i el fum dels tubs d’escapament dels cotxes. Elements amb els que convivim des de fa més temps que amb els mòbils (prendre cafè en una terrassa al costat dels cotxes i alhora parlar amb el mòbil, ha de ser dramàtic! Ja no dic res si el cafè és un “carajillo” i, a sobre, fumeu).

No obstant, no es pot descartar que una exposició continuada pugui representar a llarg termini un factor de risc. Al cap i a la fi, l´ús massiu de la telefonia mòbil és relativament recent. La OMS manté que encara és aviat perquè els estudis epidemiològics revelin, per sí mateixos, un potencial efecte cancerigen. Conclou que, en l’actualitat, no tenim proves fermes de que les radiacions emeses pels mòbils resultin nocives i que, per tant, no es pot desaconsellar la seva utilització. Ser prudents en l’ús i cercar estratègies, com les comentades, per minimitzar l’exposició a la radiació són els consells que els experts i les autoritats sanitàries recomanen.

Tractant-se de la salut, és millor aplicar sempre el principi de precaució però d’aquí a provocar alarma social sense un fonament sòlid hi ha tot un abisme. Tranquils, doncs.

I ara disculpeu, crec que em truquen... Però si jo no tinc mòbil!


Manel Moreno, pare de 2on i 4art




Per saber més:

¿Las ondas del mal? Programa de la sèrie Escépticos de la TV basca (ETB-2) emès
 l’octubre de 2011
Antenas y salud, Monografías de los Museos Científicos Coruñeses MC2, 2002
Escobar, M. C.,  Úbeda, A.: Radiofrecuencias y salud, Investigación y Ciencia,
 novembre 2011, p. 8-9
Monográfico Antenas y salud, ARP Sociedad para el avance del pensamiento crítico